Flan de yogur con nueces y miel
A continuación os cuento como hacer un rico flan.
Los ingredientes
8 yogures naturales, 14 hojas de gelatina, 3 limones, 8 cucharadas de miel y
80 gramos de nueces.
La preparación
Pon en remojo la gelatina hasta que se ablande. Mientras, ralla la piel de los
limones y mézclala con los yogures en un bol. Cuece en medio vaso de
agua 6 cucharadas de miel y cuando empiece a hervir añade la gelatina
y apaga el fuego removiendo bien hasta deshacerla.
Deja reposar un par de minutos y vierte sobre el yogur sin dejar de remover. Una vez logres la mezcla uniforme, vierte en flaneras el preparado y deja enfriar en la nevera hasta que cuaje, aproximadamente dos horas.
Haz zumo con los dos limones y caliéntalo en un cazo con el resto de la miel, una vez que espese un poco añade las nueces troceadas.
Desmolda los flanes de yogur y vierte el caramelo de miel y nueces sobre ellos.
RICO, RICO y CON FUNDAMENTO ...